Menu 
Il barman Michele Piagno su Radio Wow
-
24/06/2022 | lorenzotiezzi
- 8642
Belle notizie per gli ascoltatori di Radio Wow che amano il buon bere e dissetarsi con cocktail d'eccellenza. Qualche ora fa è iniziata ufficialmente la collaborazione tra Radio Wow e il barman friulano Michele Piagno, un professionista del bancone che è anche un ambasciatore di cose buone da mangiare e da bere che vengono dal suo Friuli. Riassumendo all'osso... o forse alla goccia, Michele Piagno è diventato il barman ufficiale di Radio Wow. A breve i dettagli di questa collaborazione, intanto fa piacere che un barman internazionale come Michele Piagno ami raccontare il suo lavoro anche in fm. Non solo stare dietro durante eventi di livello assoluto oltre che, ovviamente, alla sua Enoteca Vecchia Pretura di Codroipo (UD). Si parla troppo poco di buon bere e divertimento sano e Piagno è la persona giusta per farlo, alla radio e non solo.
///
Chi è Michele Piagno?
Originario di San Vito al Tagliamento (PN), Michele Piagno è un barman esperto di mixologia molecolare. Classe 1981, è figlio d'arte: con la sua famiglia di ristoratori, tra un impegno e l'altro gestisce l'Enoteca Vecchia Pretura, a Codroipo (UD).
Brand Ambassador Mixò Italy, nel 2019 ha pubblicato "El Señor Mojito", un libro di 51 ricette in cui, mentre racconta l'origine del cocktail a base di lime e rhum, svela i segreti del barman perfetto. Nel 2021 lancia poi Barancli, Gin Originale Friulano, legato a doppio filo con la sua terra e scrive con il giornalista / blogger Lorenzo Tiezzi "Consumazione compresa", un libro dedicato alla magia della notte, a tanti suoi protagonisti e al buon bere.
"Barista, barman, bartender... in fondo sono tutti sinonimi. Chi sta dietro a un bancone deve soprattutto saper ascoltare e regalare un po' di serenità a chi viene a rilassarsi in un locale", spiega Michele Piagno, un professionista che punta da sempre su creatività ed eccellenza senza prendersi troppo sul serio.
Nel 2011 ha ideato Glow Sweet & Sour Mix, un liofilizzato divenuto brevetto mondiale per cocktail fluorescenti e si occupa da tempo anche di formazione: già dal 2007 è master trainer e collabora con Flair Academy Milano e con la Federazione Baristi Italiani.
Nel 2013 ha curato con il giornalista Claudio Burdi il libro "100 cocktail light e contemporanei", mentre nel 2014 ha collaborato con il celebre chef Terry Giacomello de l'Inkiostro a Parma (già al fianco di Ferran Adria a El Bulli) per la specializzazione e lo studio del concetto "Drink & Food".
Successivamente, ecco un progetto di food pairing con Norbert Niederkofler, lo chef tristellato del St. Hubertus di San Cassiano (BZ) e poi un altro progetto con Nicola Pepe, vincitore di Hell's Kitchen Italia 2018.
Tra le collaborazioni con i brand, ecco Redbull (Canambassador) e San Bitter, per cui ha creato drink abbinati ai finger food della campagna pubblicitaria "Intervalli Italiani". Suoi anche i drink studiati per Brouwerij Van Steenberg, uno dei più rinomati birrifici delle Fiandre che lo ha scelto per esaltare la sua birra più prestigiosa, la Gulden Draak. Infine, nel 2012 è stato Brand Ambassador Perrier.
Articoli correlati
17/10/26 Joseph Capriati @ Bolgia – Bergamo, the 24th Bolgia Birthday Party
13/10/2026 | lorenzotiezzi
sabato 17 ottobre 2026 joseph capriati, top dj italiano che non ha certo bisogno di presentazioni, sale sul palco del bolgia di bergamo. Dalle 23:30 fino alle 8...
Concrete, nuovo spazio internazionale dedicato alla musica dal vivo, a Sharm. Il 21/10 inaugurazione con Pierdavide Carone e Mar
13/10/2026 | lorenzotiezzi
concrete, nuovo spazio internazionale dedicato alla musica dal vivo, apre il 21 ottobre 2026 a sharm el-sheikh. Presso domina coral bay nasce quindi un nuovo lo...
“The Spirit Stays”, nuovo singolo per Mirko Alimenti & Max Crisafulli su Dance Republic / Jaywork
12/10/2026 | lorenzotiezzi
“the spirit stays” è il nuovo singolo di mirko alimenti e max crisafulli, consolidata coppia di produttori che spesso pubblica la sua musica sul gruppo jaywork...
